Gschwandtner
& Krois
Bees & Love
Regionale Produktion
OXYMEL - Cider
Essigprodukte
Kräuterteemischungen
glamping on the farm
Lassen Sie sich von unseren Rezepturen überzeugen. Sie spenden Kraft und Energie für
Körper und Geist.
Wir legen großen Wert auf einen achtsamen Umgang mit der Natur und den Schätzen, die sie hervorbring.
Nachhaltigkeit ist für uns ein Muss.
Altbewährt - Neu entdeckt
OXYMEL ist ein bewährter Kräuterextrakt nach traditioneller Rezeptur aus naturbelasenem Honig und naturtrübem unpasteurisiertem Apfelessig (oxy = sauer, mel = Honig).
Es ist eines der wichtigsten und interessantesten historischen Apitherapeutika und mit mehreren tausend pharmakologisch wirksamen Typen in der Geschichte dokumentiert.
APFELESSIG enthält viele gesunde Inhaltsstoffe, etwa Mineralien wie Kalium, Magnesium, Eisen, Fluor, Kupfer und Mangan, außerdem B-Vitamine, Enzyme, Antioxidantien, Ballaststoffe, Spurenelemente und Flavanoide. Unser Essig wird zuerst naturvergoren, dann mit lebender Essigmutter versetzt und nach vollständiger Reife je nach Rezeptur mit ca 50% Bienenhonig und Kräutern für 2 bis 12 Wochen in 5l Gläsern angesetzt. Wir kombinieren die wertvollen Inhaltsstoffe der verschiedenen Auszüge für KÖRPER, GEIST UND SEELE zu Elixieren, die uns mit ihrer Wirkungsweise und ihrem harmonischen Geschmack überzeugen.
BIENENHONIG ist ein außergewöhnlich hochwertiges Lebensmittel, welches man gar nicht genug schätzen kann. Er enthält Antioxidantien, Enzyme, Kalium, Kalzium, Magnesium, Aminosäuren und Vitamine.
KRÄUTER - besonders Wildkräuter sind besonders robust, nährstoffreich und geschmackvoll. Wir verwenden Kräuter aus unseren umliegenden Streuobstwiesen, Hängen und Waldrandstreifen und selbst kultivierte Kräuter aus dem Hausgarten und verarbeiten sie zu Kräuterauszügen (Oxymel), Essigauszügen und Kräuterteemischungen.
Eine kleine Übersicht über unsere aktuelle Produktion:
Oxymel - Reine Kopfsache
Inhaltsstoffe: Honig, Essig, Holunderblüte, Mädesüß, Zitronenmelisse
Naturbelassener Kräuterauszug, der mit seinem blumigen Aroma der Holunderblüte und den wertvollen Inhaltsstoffen von Mädesüß und Zitronenmelisse ideal für einen kraftvollen Start, als isotonische Erfrischung oder in anspruchsvollen Zeiten für einen klaren Kopf sorgen kann.
Holunderblüten wird eine fiebersenkende und schmerzlindernde und entzündungshemmende Wirkung nachgesagt.
Mädesüß setzte man früher als naturliches Aspirin ein, es überragt mit ihren nach Vanille und Marzipan duftenden Blüten alle andern Wiesenpflanzen, deshalb wird sie im Volksmund auch "Wiesenkönigin" genannt.
Zitronenmelisse kommt überall dort zum Einsatz, wo rythmische Abläufe gestört sind, wie etwa Kopfschmerzen, Schlafstörungen, Depressionen und Erkältungen.
Oxymel - Für Herz & Seele
Inhaltstoffe: Honig, Essig, Rose,
Lavendel, Schafgarbe
Eine ausgewogene Ernährung ist wohl eines der effektivsten Mittel, um den Körper gesund zu erhalten. Dieser Kräuterauszug kann dabei unterstützend wirken.
Salbei soll mit seinen antioxidativen Stoffen das Herz-Kreislaufsystem stärken und sich auch positiv auf den Blutdruck auswirken.
Brennnessel wird von der Naturheilkunde als stoffwechselanregend, blutreinigend/blutzuckersenkend sowie entgiftend eingestuft.
Kapuzinerkresse fördert die Durchblutung, die enthaltenen Senföle wirken bei Entzündungen vieler Art. Die Pflanze wird auch gern als natürliches Antibiotikum bei Harnwegsinfekten eingesetzt.
Oxymel - Gutes Bauchgefühl
Inhaltsstoffe: marokkanische Minze, Basilikum, Hopfenblüten
Ein Kräuterelexir für vor, nach oder zu jeder Mahlzeit :))
Marokkanische Minze übertrifft mit ihrer antimykotischen Wirkung die klassische Pfefferminze. Sie ist reich an ätherischen Ölen, wirkt verdauungsfördend, antimikrobiell und soll besonders effektiv gegen Salmonellen sein.
Basilikum kann den Magen beruhigen, Stress abbauen und sogar multiresistente Keime in ihre Schranken weisen.
Hopfenblüten wird eine antibakterielle, beruhigende, blutreiningende und tonisierende Wirkung nachgesagt. Xanthohumol, einem im Hopfen enthaltener Stoff wirkt außerdem der Leberverfettung und Leberkrebszellen entgegen.
Oxymel - Maiwipferl
Inhaltsstoffe: Honig, Essig,
Maiwipferl, Löwenzahnblüten, Spitzwegerich, Holunderblüten
Damit kann der Winter kommen.
Maiwipferl werden bei Reizungen der Atemwege eingesetzt, mit ihren ätherischen Ölen und Harzen wirken sie schleimlösend, entzündungshemmend und entschlackend.
Löwenzahnblüten sind reich an Mineralstoffen, Vitaminen und Enzymen und bringen den ganzen Organismus in Schwung.
Spitzwegerich dient zur Stärkung der Lunge, bei bronchialen Beschwerden und zur Blutreinigung
Holunderblüten wird eine fiebersenkende, schmerzlindernde und ausleitende Wirkung nachgesagt.
Oxymel Kuz Kuz
Inhaltsstoffe: Honig 65 %, Essig 35 %, Holunderblüten, Zwiebel, Kurkuma, Knoblauch
Für die kalte Jahreszeit - Hustensirup und Immunbooster, altbewährtes Hausmittel, Hollunderblüten, Zwiebel, Knoblauch, Kurkuma neu definiert
Gewürzessig - Tabastscho
Inhaltsstoffe: Essig 95 %, Honig 5 %, Kapuzinerkresse, Chilli, Kren, Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Kurkuma, Ingwer, Anis, Fenchel, Kümmel
Tapastscho verwenden wir gern wenn wir mal unter dem Wetter leiden oder uns ein bisschen down fühlen. Dieses würzig chillige Tonikum bringt den Kreislauf wieder in Schwung!
Gut Ding braucht Weile.... Bei diesem Auszug setzen wir aufgrund seiner hohen Dichte an Inhaltsstofffen alle Zutaten für mindestest 4-5 Monaten in einem Essig Honiggemisch an, es wird geschüttelt und gerührt bis uns die Intensität der ausgezogen Kräuter und Gewürze voll überzeugt.
Natascha & Felix
und ein kleiner Hof in der Südoststeiermark mit Sorgfalt und Achtsamkeit für alles Lebendige geführt.
Wir imkern, garteln, sammeln, vergären, fermentieren, trocknen und möchten mit einfacher Handwerkskuns die Schätze der Natur zu geschmackvollen, hochwertigen Produkten veredeln.
2020 begannen wir mit der Produktion von Cider und erweiterten ziemlich schnell auf Essig, Honigprodukte, Oxymel, Kräutertees und Steinofengebäck.
Beide haben wir langjährige Erfahrung in der Gastronomie, welche uns bei der Veredelung der Produkte sehr zu Gute kommt.
glamping on the farm
Bei uns könnt ihr die Flora und Fauna in ihrer natürlichen Schlichtheit genießen und euch im Air Bee & Bee vom Duft und dem Brummen der Bienen in den Schlaf wiegen lassen.
Die zahmen Kamerunschafe, unsere fleißigsten Landschaftspfleger lassen sich gerne mit Streicheleinheiten verwöhnen und der Platz under der Weide am kleinen Bach läd zum Verweilen oder Lagerfeuer schauen ein
Auf Wunsch verwöhnen euch in unserer Outdoorküche mit selbstgebautem Steinofen, der traditionell mit Holz befeuert wird mit kulinarischen Köstlichkeiten, wie Bauernhofpizzen oder Flammkuchen.
Unser Ziel ist dem Bewusstsein gewidmet, eine Balance zwischen einem genussvollen und nachhaltigen Leben zu schaffen und selbst zu leben.
Unsere Überzeugung
Wir glauben daran, dass die Naturheilkunde mit der Schulmedizin als Ergänzung Hand in Hand gehen sollte.
Jedes Lebewesen ist im Fall von fehlender Gesundheit in der Lage, seine Selbstheilungskräfte zu mobilisieren.
Dies kann nur in einer harmonischen Umgebung gewährleistet werden. Lärm oder Stress jeder Art über längere Zeit sind wissenschaftlich belegte Störfaktoren. Ein vernünftiges Maß an Abwechslung zwischen Genußmittel und vollwertiger Nahrung sind obligatorisch.
Ausreichend Bewegung an der frischen Luft und gesunde Sozialkontakte sind unverzichtbar.
Die in unserem Webshop erhältlichen Qxymeltypen versprechen keine Heilwirkung. Die Informationen auf unserere Website ersetzten keine ärztliche Diagnose. Bei ernsthaften Erkrankungen wenden Sie sich bitte an einen Facharzt. Beachten Sie auch, dass die Verwendung unserer Produkte keinen Ersatz zu ausgewogenener Ernährung und gesunder Lebensweise darstellt, sondern diese positiv unterstützt!